Szociábilis személy vagyok, a koronavírus rendkívül gyors terjedése miatt viszont most éppen eléggé zavaros időket élünk, jobb meghúzódni egy picit, lassítani a dolgokat, megtenni a kellő óvintézkedéseket. Nem a tartós élelmiszerek felhalmozásával kapcsolatos hisztériára gondolok!
Ha kifogy az étel a boltokból,
elvonulok Tamás bátyámhoz Kercsedre, ott van egészséges falusi étel bőven. S pálinka is! Ugye, Tamás bátyám? 🙂
Ezért szombaton és vasárnap is kirándulni megyünk (néhányan)! 🙂
Kiss István, Pista a fakanalat mutatja: amennyiben egy gazda nem koptatta el egy centiméterrel, nem nevezhető szakácsnak. Bibi a pálinka mellett döntött… 🙂
Múlt hétvégén a vendéglátónk,
a Hunguest Hotel Sóstó jóvoltából sikerült eljutnunk a Sóstógyógyfürdőn tartott III. Nyírségi Disznótoros Fesztiválra és a XIX. Nemzetközi Böllérversenyre.
A jelige: hamisítatlan disznóvágás, finomságok a fülétől a farkáig 🙂
Higgadtan visszatekintve is meredek volt bevállalni az abháziai szilveszterezést. Legalábbis annak tervét, gondolatát és kivitelezési kísérletét.
A Wizz Air repülőjegyeket még tavaly májusban potom áron megvásároltuk, kértünk elektronikus vízumot a csupán Oroszország (ők foglalják el), Nauru, Vanuatu és még néhány ilyen különleges állam által elismert abháziai hatóságoktól, s nekivágtunk a kalandnak…
Édeskrumpli sajtszósszal és paradicsom chutneyval. Mamma mia…! (Saját felvételek)
Amennyiben blogom nem csal, tavaly júniusban vacsoráztam utoljára a Vallásszabadság Házában működő Bistro 1568-ban. Akkor még vegetáriánus voltam. Most is húsmentes étellel kezdtem a falatozást, de aztán nem tudtam ellenállni a kísértésnek… 🙂
Kíváncsi voltam,
mi lesz a menedzser és a szakács ajánlata: Pócsai András javaslatára következőt fogyasztottam: édeskrumpli sajtszósszal és paradicsom chutneyval, a szakácséra pedig a vajágyon sült pontyot puliszkával. Az etikett és a szabályokat azt diktálták, hogy a ne főétellel kezdjem, bár az előételt második helyre hagytam volna.
Vajágyon sült pontyot puliszkával
Azt hittem,
sült tököt eszem, amikor megkóstoltam a sajtszósszal és paradicsom mittommivel bolondított édeskrumplit. Olvadt el az egész a számban, becsukott szemmel fogyasztottam.
Hiába, sörös vagyok, a Dezső Péter és Vigh Ferenc gyártotta Bere a la Cluj-zsal öntöttem le. Tudom, egy bor jobban illett volna mindkettőhöz.
A ponty a vízből az égbe röpült – átvitt értelemben is: mennyei íze volt.
Remélem,
legközelebb is élvezni tudom ezeket az ízeket: a menü gyakran változik. A néhány nap múlva megjelenőben lesz marhalábszár paszulyfőzelékkel – ezt mindenképpen ki próbálom, mert a gyermekkoromra emlékeztet, amikor sok csontvelőt ettem. Emlékszel, Édesanyám, évtizedekkel ezelőtt hányszor vettél velős csontot? Milyen finomra készítetted: pirítós kenyér és forró csontvelő. Sohasem hagytad, hogy kihűljön, mindig forrón ettük. Gyönyörű emlék és ízvilág!
A vegetáriánusokra is gondoltam 1568-ék: lesz quinoával és zöldséggel töltött paprika.
András, mi az a chutney és a quinoa? S mikor lesz új menü?
Kérlek, kattints az első fotóra, vannak képaláírások is:
Mit eszünk ma?
A hölgyeknek
Kedves, barátságos személyzet
Történelem
Alig várom, nyisson a terasz
Édeskrumpli sajtszósszal és paradicsom chutneyval. Mamma mia…!
Balkáni védekezési stílus (A Bukarestben készült felvételt Bodoczi Annamária készítette. Forrás: Facebook)
Tegnap az Unió utcában lévő kínai gyorsétkezdében
ettem. Alig voltak ügyfelek, bár az kiszolgáló hölgy szerint egyetlen termék, csomagolás, evőeszköz sem származik Kínából.
Azt mondta, a hétfő általában gyenge, a napokban viszont mintha kevesebben tértek volna be hozzá.
Néhány nappal ezelőtt kínai személy kért szállást
tőlem a CouchSurfing platformon. Mondtam, foglalt vagyok – részben volt csupán igaz. Amikor azt válaszolta, megérti félelmemet, ám ő világutaztó, nagyon rég nem volt Kínában, megismételtem: továbbra is foglalt vagyok.
Úgy vélem, a józan parasztész bevetésével elkerülhetjük a fertőzést:
rendszeres és alapos tisztálkodás, egy ideig kerüljük a tömegrendezvényeket, ne kerüljünk kapcsolatba Kínában és Észak-Olaszországból jött személyekkel.
Első tünet (Könczey Elemér karikatúrája. Forrás: Facebook)
Szerintem pánikra nincs ok.
Ma este nemzetközi találkozóra kerül sor, amelynek szervezője vagyok, mindenkit megkérdeztem, járt-e nemrég Kínában, illetve Észak-Olaszországban. Ennyi.
Túlzásnak tartom az élelmiszerek felvásárlását, a hisztériát, a kínai éttermek mellőzését.
szinte valamennyit belefoglaltam abba a csomagba, amelyet elküldtem neki. A kollégáimmal történt egyeztetést követően az a döntés született, hogy a cikkeket témák szerint csoportosítva közöljük s Szabadságban.
Néhány nappal ezelőtt megjelent az első anyag, itt olvasható.
Emlékeztem még ezekre az autóbuszokra? Mennyit változott a közszállítás…
Szép, ízléses, modern és stílusos. Van benne technológia, de éppen annyi, amennyi egy vadonatúj, 12 millió eurós szállodához illik (Saját felvételek)
Amikor Katona Ilona arról beszélt,
hogy tavaly ősszel 12 millió eurós befektetésből testvére született a Hunguest Hotels szállodaláncnak, azt mondtam, a Nyíregyházától alig 5 kilométerre lévő Sóstó gyógyfürdőn felépített ultramodern létesítményt valahogy le kell csekkolnom.
Hunguest Hotel Sóstó: kikapcs. Totál… (Vajon hova nyílik a titkos ajtó? Nem tudtuk meg… 🙂 )
A marketingvezetővel megbeszéltünk
a jövőre vonatkozó néhány részletet, amikor aztán rádöbbentem, hogy éppen a február 22-23-i hétvégén zajlik a III. Nyírségi Disznótoros Fesztivál, eldöntöttem: az élményvizitre most kell sort keríteni.
A valóban idillikus környezet (a még télen is csodálatos tó, a tölgyerdő), a kifogástalan vendéglátás és a nagyon finom ételek (csak a szégyen tartott vissza attól, hogy ne egyek még többet, sztem már így is Tányérosnakkereszteltek a pincérek, annyit járkáltam az asztalom és a svédasztal között…), a nagyon csendes szoba mellett Hunguest Hotel Sóstó sok mást is tartogat a tarsolyában.
Stílus, jó ízlés és minőségi szolgáltatás a Sóstó Gyógyfürdőben
Az ízlésesen és stílusosan kialakított
és sok elemmel ellátott élmény- és gyógyfürdő mellett még télen is van mivel elfoglalnia magát a vendégnek: február végén kötelező elmenni a közel 2,7 millió euróból felújított Sóstói Múzeumfaluban szervezett disznótoros fesztiválra, de kürtős kalácsot ne vegyetek, gyatra a minősége. Azonkívül minden más hatalmas élményt jelentett számunkra: rendkívül barátságosak a böllérek (nálunk mészárosok), s például a Máriapócsról érkezett Szluk Gábor azzal fogadott:
Ti vagytok az igazi magyarok, őrzitek a magyar nyelvet és a hagyományainkat
Majdnem kiesett a műfogam, ugyanis még most is sokszor azt hallani:
Milyen jól beszéltek magyarul.
Télen-nyáron látogatható a világhírű (nem újságírói túlzás, csekkoljátok le) a Nyíregyházi Állatpark, de erről külön bejegyzésben… 🙂
Részeltek a fotóriportban, olvasd el, kérlek, a képaláírásokat! Katt az első felvételre!
Pénteken este érkeztünk, tudtunk vacsorázni is. Ultramodern környezet, kiváló minőségű ételek
Hal, hal, hal
1995 óta hetvenkét országban utaztam, most láttam először ilyet
Nyírségi Disznótoros Fesztivál a Nyíregyházi Múzeumfaluban: barátság, emberség, finom falatok!
Mindenből van
A pálinka elengedhetetlen és elmaradhatatlan kelléke a rendezvénynek!
Segíti a vérkeringést, ugye, Bibi? (Vajon ez a fotó Bianka állásába kerül?! Tonk Marci?)
Bibi itt is a tömény alkohollal a kezében látható. Kiss István, Pista a fakanalat mutatja: amennyiben egy gazda nem koptatta el egy centiméterrel, nem nevezhető szakácsnak
Elég erős, hogy a végtagjaid melegek legyenek, azaz beinduljon a vérkeringésed, gyenge ahhoz, hogy pont jó legyen
Temető. Különlegesség
Sóstó Gyógyfürdő: klasszis
Medence bár: ilyet csak anno Amerikában tapasztaltam. Mit rendelünk? (Nézd az érzéki csókot, s irigykej…!)
Sóstó Gyógyfürdő: a Hunguest Hoteltől zárt folyosón közvetlenül átsétálhattunk az Aquarius fedett élmény- és parkfürdőbe
Sört és alkoholt rendelünk
Sör a termálmedencében: élményorgazmus
Nem tudtam ellenállni a kísértésnek: a gyógyterépiás központban megmasszíroztattam magam. Attila, a tél 9-es gyógyszoba masszőre… vérprofi. Szakember, ember, beszélgetőtárs, Ember, szakember. Legközelebb (ha lesz alkalmam) is hozzá megyek. Köszönöm, Attila!
